そば切り包丁 麺切り包丁 安来白紙鋼鍛造 黒打ち 蕎麦包丁 270mm 27cm 日本製
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商品詳細情報
| 管理番号 |
新品 ：OCQE12384443076 中古 ：OCQE123844430761 |
発売日 | 2025/02/22 23:59 | 定価 | 13,546円 | 型番 | Z4603193051 | ||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| メーカー | そば切り包丁 | ||||||||
| カテゴリ | |||||||||
。よろしくお願いいたします。ヤフーショッピング店でも販売中です。 合金鋼では味わえない心地よい切れ味をお楽しみ下さい。サイズ 刃渡り約280mm 巾125mm 重量約680g片刃 天然木柄 木箱入 布袋入 木鞘付き 製品仕様サイズ： 刃渡り約280mm 巾約125mm 柄 長さ約160mm 厚み約22mm重量：約680g(±20g)材質： 刃 白紙二号 柄 天然木柄付属品：布製包丁巻き 木製刃当て注意： ※手作りのため、多少の誤差があります。工場精密部品のような完璧な精度をお望みの方や細部における傷や刃のわずかの曲がりなどが気になる方のご購入はご遠慮願います。ハガネは高級刃物炭素鋼である安来白紙鋼二号を使用しています。（商品によっては同梱できないものもあります）※領収書発行可能です。ご購入時にお申し付けください。※複数個ご希望の場合は、ご入用の分をご購入ください。工場の機械にて大量生産（鋼板を金型で抜き自動研磨機で刃付け）された物とは違い、人の手だからこそできる繊細な作りと丁寧な仕上の包丁です。 ※食洗機の使用はできません。 ※細部における傷や曲りがなどが気になる方のご購入はご遠慮願います。※同梱可能です。鍛造・成型・研磨・焼入れ・焼き戻し・研ぎ・刃付けとすべての工程を熟練した職人の手作業にて行っています。ご購入時にお申し付けください。丁寧な手造りと心地よい切れ味 【安来白紙鋼二号鍛造】黒打ち蕎麦切り包丁270mm 軟鉄にハガネを手で付けた本来の鍛冶火造鍛錬品ではありませんが、出来上がりの包丁より一回り小さくて分厚い複合材（軟鉄とハガネを工場にて圧延ロールで合わせたもの）を炉で赤めてベルトハンマーにて叩き伸ばした鍛造品です
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